A kutatásban a citosan csodaszernek számít. Ökológiai tulajdonságai - egy természetes utánpótlással rendelkező nyersanyag, nem mérgező és biológiailag lebontódik - univerzálisan alkalmazhatóvá teszik. Így felhasználják például a fogyókúrás tablettákban, színezékek, ételek és kozmetikai anyagok sűrítőszereként, biológiai fungicid anyagként vagy csodagyógyszerként.

Antibakteriális hatású

A fogkrémgyártók szempontjából azonban az anyag antibakteriális tulajdonsága a döntő. "A baktériumokat elpusztítja, illetve megköti" - magyarázza Schlaak. Így hathat a citosan például a parodontitises esetekben. A biológusnő az anyag egy további hasznában reménykedik: ioncserélő tulajdonsága miatt a citosan a felszabaduló higanyt megkötheti, ami egy olyan hatás, ami azoknak az embereknek, kiknek amalgámtöméseik vannak, jól jöhet. Az íz tekintetében a felhasználó a fogkrém összetétele ellenére a hagyományos termékekhez képest nem érez különséget. Maga a citosan szagtalan és íztelen, a hozzáadott habképző anyagok enyhén kesernyés ízét mentolos ízesítéssel fedik el. A fehérjeallergiásoknak sincs semmi oka a félelemre: megfelelő tisztasági fok esetén Lindenthal szerint a fogkrém nem tartalmaz proteinmaradványokat.


Marokkói rákhámozás

Az új fogkrém a közeljövőben "Chitodent" márkanéven kerül piacra. De milyen esélyei lesznek, hogy a telített fogkrémpiacon megvethesse a lábát? "Mivel természetes utánpótlásforrásokat használunk fel, a Chitodent a jövő terméke". Előtte azonban még meg kell oldani az alapanyag-problémát. A rákok helyszíni gépi hámozását egy ideje a nem kifizetődő volta miatt leállították, s a rákok nagy része időközben Marokkóba kerül hámozásra. A nyersanyag visszatranszportálása másfelől azonban drágább lehet, mint a végtermék. A kutatók ezért fontolóra veszik a már citosanná feldolgozott por használatát. Jelenleg állítólag kínai gyártókkal naponta 4-5 kg szállításáról folynak tárgyalások, ami 200 tubus fogkrémhez elegendő.


A kiindulási területről a hazai piacra

Ha minden úgy alakul, ahogy tervezték, a Chitodent először Ostfriesland boltjaiban lesz majd kapható, egy helyi céggel való együttműködésben. Távolabbi cél egy nagyobb hálózaton keresztül történő értékesítés. Előkészületben vannak a fogyasztóvédelmi és élelmiszer-biztonsági hivatalok általi engedélyeztetések is.